快捷搜索:  as  2018  FtCWSyGV  С˵  test  xxx  Ψһ  w3viyKQx

凯发k8官网下载:良品铺子“重塑” 要让你为“体验”买单?



2018年双11前,海内最大年夜的零食连锁品牌“良品铺子”在其大年夜本营武汉开出一家“漫溢咖啡喷鼻气和用鲜花点缀”的“超级零食店”——汉街旗舰店。

在武汉年轻人最爱逛的商业步碾儿街——汉街,这个圆柱尖形的血色拱顶玻璃屋子,相称抢眼。

从街上望进去,里面堆满琳琅满目的各式零食饮品,以致还有鲜花,而门前的阳伞桌椅,大年夜型卡通小良妹(良品铺子卡通形象代言人)玩偶和花车,让途经的人其实忍不住要进去逛一下。

这家门店是良品铺子第四代门店旗舰店,对付这家总部在武汉,在全国拥有2000多家门店、3000多万会员的休闲零食王国而言,汉街旗舰店是其海内考试测验的第一家“城市地标店”,除了最大年夜程度演绎四代门店的特色外,其最大年夜亮点,便是“跨界”,是一家糅合了零食店+茶咖+鲜花店的混杂业态店。

在「凯发k8官网下载零售氪星球」看来,这家门店,不乏新零售的数字化内核。但还能显着感到到,其在未来购物门店的考试测验,对线下品牌体验和互动的探索。在电商让购物变得动着手指那么简单,良品铺子在试探,线下店要变成什么样才好?

或者说,门店不仅是要把破费者转化为买家,到店,付钱结账。而是,要经由过程各类体验和互动,把购物者变成这个品牌的狂热粉丝。

超级零食店什么样?

以前,良品铺子的大年夜部分门店,都邑把大年夜半面积用作货架售卖区,但汉街旗舰店内,却将200多平米设计为休闲区,引入泰迪鲜花店和茶咖饮品店,全部零食店成为一个复合的类生活要领的破费空间。

“我们盼望让顾客不光是买器械,还会过来喝凯发k8官网下载喝咖啡,买买鲜花,或者时下年轻人最爱的自拍、发同伙圈分享,在这里,呆多久都不会逝世板。”良品铺子高档副总裁赵刚奉告「零售氪星球」。

“很多顾客买完零食后,都邑在休闲区坐一坐,与种种‘萌物’一路合影。以致有些破费者便是被这些花艺设计吸引过来,看一看、坐一坐之后,也顺带购买了不少产品。”。

11月8日,汉街旗舰店正式开业,「零售氪星球」在几个小时的探店后,总结了几个特色。

其一,这是一个在开在城市最繁华商圈,目标破费者最密集区域的门店,不啻于一个立体广告牌,整年无休地出现品牌故事,对良品铺子,是一个冲破。

以前,良品铺子门雇主要开在居夷易近区、办公楼凑集区和紧张商圈。但像汉街旗舰店这类地处城市最繁华商业街区,高达400多平米的旗舰级商号照样第一家。

虽说,“酒喷鼻不怕巷子深”。但在竞争猛烈的市场,破费者不必然能一会儿识别出产品口味的差异。以是,零食门店线下门店和其营造的体验,会很轻易让品牌脱颖而出,使用精准传达的品牌调性、风格道具和视觉形象,打造令人难忘的第一印象。

汉街旗舰店,有足够的品牌视觉焦点和体验,是一个最好的立体广告牌。让热衷于线下体验的年轻破费者感想熏染到品牌质感和感染力,不仅会购买,还会成为品牌的粉丝。

其二,这是一个混搭鲜花店、茶饮店业态的零食物牌店,在海内零食行业照样第一家。

理论上,从品牌而言,调性、用户群重合度很高的异业相助模式经由过程资本共享,可以精准触达同一类破费群体,前进推广效率。听说,在良品铺子有一家店,曾经自营烘焙和茶饮,汉街旗舰店首次的异业相助考试测验,是发挥各家所长,把一类破费者的相关买卖都做了,还前进了客户体验。

“我们与茶咖、泰笛绿植两个品牌调性、用户群重合度很高,三方能实现流量的转换。”

而对破费者而言,厚味零食,鲜花、咖啡和奶茶,舒适空间和场景部署......都是美好生活的一部分,一种生活要领。从味觉、视觉到互动体验的多重设计和满意,难免会让人沉浸留连。

其三,这不仅是一个零食店,照样一个品牌粉丝凑集的地方。正式开业当世界午,门店的茶歇区就举行一场本地粉丝欧式下昼茶品鉴会。品鉴会的核心产品,是良品铺子天猫旗舰店线上预售的双11定制新品:梵高IP九味星球酥、吸喵棒棒糖。

显然,门店,不光是堆满了产品,或者好看一点的仓库。线上购物越来越方便,越来越多的品牌开始考试测验,改变线下店,将它酿成品牌粉丝的凑集地。

听说,汉街旗舰店不光是卖器械,照样良品铺子主理活动、开设课程、举办常识性活动和体验活动的场所。人群凑集,买卖自然就来了。

多功能的门店使用要领,不仅能增添收入,紧张的是,在一个城市最大年夜最有特色的品牌旗舰店里的体验和互动,会匆匆进顾客和品牌之间的关系,建立强烈的顾客社区感。时时策划的主题和活动,会和新产品一样,前进顾客对品牌的破费粘性。

良品铺子门店的“迭代”史

听说,良品铺子开创人杨红春是一个不怕犯错,老是想赓续考试测验,去找到最好路径的那种开创人。在门店迭代上,从2006年在武汉广场对面开出第一家门店开始,良品铺子就不停在迭代。

2009年,良品铺子启动第二代商号的改造。2011年,良品铺子改造进级了第三代商号,这些进级基础都环抱基础购物、视觉装潢等内容做文章。

2015年时,跟着电商的兴起,良品铺子就已经感到到,破费者的需求重大年夜改变——“逛门店=买器械”已成为以前式,互动、体验成为紧张的诉求。以是,从这一年开始,良品铺子不再开60平米以下的小店,开始将大年夜量门店进级为更大年夜面积、更有个性的四代门店,店内空余地带被设置为苏息区,增添生果、果汁贩卖办事,提升美感及舒适度。

2016岁尾,基于对破费者互动性、体验感的进一步满意,良品铺子开始筹谋第五代门店,组建专门的第五代门店项目团队,还针对资深会员网络了不少建议。

2017年6月18日,良品铺子与同志大年夜叔跨界相助,打造全国首家零食星座主题店、第五代门店“良品生活馆”亮相武汉光谷。

听说,这2年来,杨红春险些拜访了所有能找到的,举世最有名的商业设计公司,不停在探究,相符未来趋势的新型线下门店的样子和功能。

赵刚走漏,除了这个汉街旗舰店,良品铺子更成熟的下一代门店模型已经筹划出来,将在2019年6月上市。

品牌驱动,不是产品驱动

中国食物工业协会《中国休闲食物行业成长钻研申报》显示,估计到2020年中国休闲零食整体市场规模靠近2万亿元。但这个市场,到现在为止还缺少足够强大年夜的玩家。良品铺子今朝是中国市场线上线下最大年夜的零食连锁品牌,2017年贩卖额也未过100亿人夷易近币,中国今朝的零食市场照样一个未充分竞争市场。

今年8月尾,良品铺子发布了创立12年来最大年夜的一次品牌进级,其相助的操刀手是举世有名品牌咨询公司朗涛和有名广告公司奥美。

为什么大年夜动兵戈?杨红春说,良品铺子要做“品牌驱动型”的企业,才能跳出行业里同质化的产品和营销层面的竞争。

在外在VI形象改变的同时,良品铺子更紧张的进级是,对内部的临盆、凯发k8官网下载流程和各类规范进行按新品牌内涵去从新筹划和梳理,共同新的企业成长计谋。

着实,早在2017年3月,良品铺子就启动了品牌进级计谋:一方面,与外部伙伴展开视觉VI更新;另一方面,内部所有部凯发k8官网下载门和流程建立新的产品和流程标准。

杨红春奉告「零售氪星球」,良品铺子未来最紧张的照样要做三件事:

第一,把产品做好,做出最高标准的产品,这最紧张。良品铺子真正的成长寄托这个,高品德产品仍旧是最核心、最值得依附的路径。

第二,强化供应链协同效能。一个好产品,受质料,工艺,情况的影响,也受运输效率的影响,以是,全部供应链能效的协同异常紧张。深度把供应链能效联动起来,是良品铺子第二个紧张的地方。

第三,加强数字化能力。数据要能够为企业运营和成长赋能。营业数字化,数据能够为推动企业低落资源,前进效率,提升用户体验而办事。

良品铺子要成为一个“品牌驱动”的企业,未来的偏向,会从以制造和价格为中间的低附加值模式转型为以品牌经营为核心的高附加值模式。

那么,在零食产品持续增添、同质化严重的天下里,品牌怎么打造?

就汉街旗舰店,和之前的几代门店的考试测验,可以看出,良品铺子在做尽可能多改变测试,繁华商圈线人一新的门店设计、舒适的购物体验,混杂的业态,数字化内核等等.....

与很多强调体验,放弃“坪效”指标,放弃贩卖KPI的激进考试测验案例不合,良品铺子在门店作为一个买卖营业中间、前置仓和体验中间演进厘革的构思、设计、治理和评估上很审慎,但这2年,显着加快了速率。

“在塑造线下门店独特体验和代价上,这几年,良品铺子的迭代意识很像互联网公司。”一位靠近良品铺子的业内人士说。

在「零售氪星球」看来,着实,大年夜部分人是分凯发k8官网下载辨不出来不合品牌的坚果或者小蛋糕的口味差异,在同样质量条件下,那个能建立差异化体验和文化,凝聚一大年夜波虔敬用户的品牌才足够有气力。

比打败你的产品更难的是,重塑门店体验、文化和场景的独特魔力而成杰出品牌体验是最难的。

就在良品铺子汉街旗舰店正式开业的前一天,11月7日,海内另一家电商发迹的零食物牌举行了一个造零食的宣布会,宣告他们正切换到一个新期间,未来最紧张的工作便是造产品。

在业内人士看来,一个品牌的生长假如遵照功能进级路线,比如,质量更好,包装更好,或者打消康健挂念而带动生长,是一种零售导向战术,与品牌驱动的思路,有显着的区别。

一家公司在斟酌目下的增长,另一家公司的思索已加倍长远。在中国零食业的竞争里,公司间的段位已显着拉开了差距。

您可能还会对下面的文章感兴趣: