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凯发k8手机网页:餐饮总监爆料加盟黑幕,快招公司是这样骗到你倾家荡产的。



餐饮加盟是为了借力,但江湖险恶一不小心可能就沦为了炮灰。在餐饮路上,若何才能识别包裹糖衣炮弹之下的“毒药”?本日,在餐饮深耕多年的餐饮总监将为大年夜家揭破——快招公司“坑蒙拐骗”常用七招。

几年前,我还任职某餐饮加盟公司的时刻,经历了太多被坑的加盟商。本日,我盼望经由过程这篇文章,赞助筹备加盟餐饮品牌的投资者懂得餐饮“快招公司”的内部运作,见招拆招即将可能面临的加盟陷阱。

信托很多餐饮人都碰到过以下几个情景:

1、自从把手机号码留给xx餐饮公司之后,险些每天受到他们营业员的“骚扰”;

2、这些加盟的餐饮品牌大年夜多标榜0门槛无前提吸收加盟;

3、营业员赓续地给你灌注贯注品牌的规模,盈利的前景,就似乎给你安排了一个保赚不亏的餐饮项目。

4、营业员赓续邀你考察总部,以致还供给免费的机票或者专车接送,让你一种宾至如归的感到……

假如你对以上问题表示肯定,那么你很可能已经掉落进了餐饮“快招公司”的圈套了。

何谓“快招公司”?快招公司是指那些张嘴就有几百几千家门店的,以加盟和加盟再次贩卖作为主要收入滥觞的,对加盟商极其不认真的餐饮快速招商公司(下称“快招公司”)。而,要想识别跳过快招公司的骗术,你必要懂得快招公司设置的这7个坑。

第一个坑

“项目处于风口期,小投资大年夜收益”

快招公司爱好“埋伏”在什么品类傍边?

No.1

处于风口期的品类

正牌鹿角巷门店只有一百多家,山寨门店却有千家;喜茶不开放加盟,然则网上加盟信息却铺天盖地;想加盟正牌一点点奶茶,却不知道哪个才是官网……这种乱象的呈现,全凭快招公司的“功勋”。

快招公司爱好瞄准处在风口期上的项目,使用司法的破绽和投资者的蒙昧打擦边球,他们把品牌名字、VISI设计、菜品等等仿照得险些如出一辙,这样就可以在极低的资源下搭凯发k8手机网页上正牌的便车一飞冲天。

鸭屎哥曾经见证过一个快招项目,在0直营店数的环境下成长加盟,把准加盟商诈骗到正牌门店去考察,以此吸纳加盟。在快招公司的不雅念里,反正加盟商也不知道哪个是正牌,门店谁多谁便是正牌。 是以,快招公司为了吸引更多的加盟者,手段每每会花样百出。

No.2

投资总额偏小的品类

一个投资过百万的餐饮项目和一个投资小几十万的餐饮项目,加盟费大概就只差十万八万而已,但不合的是小项目投资门槛会更低,更轻易谈成加盟,成长加盟的“性价比”也就更高。是以,快招公司更爱好找入门更低的小型餐饮项目。

当然,小项目也从来不会回绝有实力的投资者,“多种店型选择”和“区域代理”就成为这些公司惯用的手段。“很有钱是吧?那就最凯发k8手机网页得当加盟我们的旗舰店型,最好便是代理我们全部区域,代理之后还可以在区域内发放加盟,躺着收钱”。

当然,作为加盟成长公司,其项目复制性强,经营所需职员不多等特征也是标配前提。但这跟快招与否并无直接关系,实际上这是任何一个得当开放加盟的品牌必备的,在此不具体讲解。

鸭屎哥支招:

一样平常有实力的餐饮品牌会在其官网上公布门店散播地凯发k8手机网页点,而这些门店会在店内吊挂“品牌授权书”及所授权的单位。别的,还可以从收集、天眼查APP 等渠道查询该公司历史经营环境及司法胶葛等。

第二个坑

“我们是大年夜公司,准赢利”

投资者从哪里懂得餐饮品牌,哪里就有快招公司。搜索一下“餐饮加盟”,你可以看到清一色都是招商加盟平台。哪个平台更有资金实力,哪个平台就有时机在搜索中排在更靠前的位置。

对付招商加盟平台而言,搜索引擎推广便是他们此中一个主要的引流要领,而对付快招公司而言,资金实力拼不过招商加盟平台,以是招商加盟平台成为他们招商加盟的主要的引流要领。

因为短缺对招商平台的监管,大年夜量良莠不齐的快招公司会寄生于这些招商加盟平台(实际上授权加盟须经相关部分立案,但因为短缺监管,大年夜多快招公司并没有授权行径的天资)。

那些所谓的“大年夜公司”,每每便是更有资金推广能力,能排在首页、排名靠前的一些公司。

这些公司旗下动不动就有几十个餐饮品牌的,缘故原由是从某一个品牌鼓吹渠道进入懂得项目的投资者,都可以成为残剩的几十个品牌的潜在投资者。他们会根据你的需求度身定做:夏天可以投资茶饮,冬天可以投资烤红薯;不爱好酸菜鱼的可以投资;披萨;不爱好披萨的可以投资面条……他们总有一个品牌得当你加盟。然则,他们门店有若干,却根本无从讲究。

组织招商会和参展也是快招公司常用的获客道路。 招商会和展会的本色是一样的,便是营造一个优越的投资加盟氛围,匆匆成准加盟商加盟的目的。不合的是,招商大年夜会一样平常是餐饮公司自立提议的,对其意向度对照大年夜的客户进行一对多的营销。而展会是展会公司组织的多对多的“人海战术”。不论哪种要领,你看到的“火爆现场”也有部分可能是托儿的功勋,事理跟饮品店雇人排队是一个事理的。

上陈述到的几个招商道路获取的餐饮准投资者也构成了快招公司电话贩卖的主要营销工具。 他们会把自己包装成为专业餐饮顾问,就像房地产电话贩卖一样持续给你电话“骚扰”,透过他们的嘴巴,项目必然是天上有地下无的。最过分的是,为了成交他们会天花乱坠地准许一些兑现不到的允诺。比方他们会准许准加盟商派人实地考察选址,但因为资源问题,这险些是弗成能实现。实际上他们也只是一些被话术“洗脑”的营业员,大年夜多是刚卒业不久的小白。

鸭屎哥支招:

多渠道懂得加盟品牌,有前提的话向品牌加盟商懂得经营状况和总部环境最为直接有效。别的,削减从招商平台获取餐饮项目。

第三个坑

“来看看总部,公司团队实力强大年夜”

三四线以下城市的投凯发k8手机网页资者爱好到一线城市去找加盟项目,由于大年夜城市时机更多,这是中国餐饮加盟现状的写照。是以,在大年夜型交通枢纽相近、劳动力充沛且低廉的区位设点是这些快招公司的首选。

准加盟商到品牌总部考察是最靠近加盟买卖营业的一个环节,由于没有强烈的意向,投资者是不会千里迢迢前来考察的。为了共同这“临门一脚”,一些快招公司会使出送机票、免费接送的诱饵,总部富丽的装修是标配,再加上那些激情洋溢的电话营业员,让准加盟商在考察时孕育发生一种公司团队实力强大年夜的错觉。

尤其是对付初次创业的准加盟商,在这种糖衣炮弹的轰炸下,很轻易就会掉落进“目击为实”的陷阱。他们不知道一个快招公司最核心的部门永世是贩卖部,而那些所谓赞助加盟商运营成长的部门一样平常只是充当贩卖部门“擦屁股”的“售后”部门的角色。比如处置惩罚一些上文说到的贩卖员口中那套不能兑现的允诺胶葛。

鸭屎哥支招:

假如前期懂得感觉这个加盟项目对照靠谱,那么考察时你要重点考察品牌的运营团队规模和实力。不要轻信总部的允诺,没有写进条约的允诺都是耍地痞。

第四个坑

“宁神吧,我们的相助有条约保障!”

对付很多准加盟商而言,餐饮经营原先就很陌生,更不要说看懂加盟条约了。快招公司拟定的条约每每站在自己的利益态度去拟订,很多投资者短缺相关司法常识,处于弱势职位地方而浑然不知。

快招公司的条约一样平常会拟订得对照简单,对付双方约定的条目都是轻描淡写以致只字不提。 比如加盟店与加盟店之间的开设保护范围等,这些影响品牌方成长结构的一些条目每每避而不谈。由于约束越多,意味着成交几率越低,以是对付快招公司而言,“签条约”这个步骤只是共同加盟商增添创业典礼感的一项对象。

鸭屎哥支招:

有前提的投资者可以让身边的状师同伙伴同介入。没有前提的投资者在签订条约前可以经由过程网站包罗一些大年夜型成熟的餐饮品牌(如麦当劳等)加盟条约,懂得正规的餐饮加盟条约会涉及什么样的内容作为参考标准。

其次,看看加盟条约中对付贩卖员说起过的允诺是否有体现在条约上,对允诺过但未表现到的条目可以以“弥补条约”的要领备注,假如品牌方推搪你的要求,那你就要小心了。

第五个坑

“我们有强大年夜的房地产资本关系,

能帮你找到好位置!”

加盟商的首款缴纳今后,一样平常进入总部帮忙加盟商选址的环节。选址对餐饮,尤其是堂食餐饮的紧张性不言而喻。快招公司惯用的手段便是:谎称自己有强大年夜的房地产资本,可以很快为你找到好位置。

但快招公司为了能更快地完成加盟商余款的进账,低落选址资源,一样平常会要求选址专员限制在短光阴内帮加盟商选到相宜的位置。

鸭屎哥曾经任职过的公司,对选址专员选址义务的杀青或没有杀青都邑有响应的奖励或者处分。那么,这里就有三个弗成控身分:

1、选址专员的专业性若何保障?

2、限准光阴内若何确保能找到对拍照宜的位置?

3、奖罚轨制下选址专员若何包管选址的客不雅性?

那问题就来了,在利益驱策之下,那些允诺的好位置会有多好就可想而知了。

鸭屎哥支招:

选址专员的建议只能作为参考,投资者需亲身实地考察选址的合理性。很多时刻,你会比选址专员更懂得当地市场。

第六个坑

“我们是大年夜公司,准赢利”

很多快招公司美其名曰,总部供给原材料和设备,让加盟商孕育发生一种拎包就能加盟的错觉。实际上,除了加盟费以外,很多快招公司会把设备和原材料以致家私贩卖作为主要的收入滥觞。

为了让加盟商能在总部破费更多,快招公司首先会在菜单上做“四肢举动”。外面上,快招公司会给加盟商供给尽可能多的菜品,灌注贯注给加盟商一个差错的不雅念:总部有强大年夜的研发能力,菜品越多就越多破费者爱好。

实际上,一个餐厅的菜品毫不是越多越好,那只是快招公司为贩卖更多设备和原材料的饰辞而已。由于菜品越多,所需的设备和原材料就越多。

别的,很多快招公司会在加盟条约里边规定加盟商首次在总部采购的“最低破费” 。我曾经听闻有某快招公司,欺压加盟商不懂行,将十几年用量的质料贩卖给加盟商。先不评论争论传闻的真实性,但我觉得这样的工作并不是空穴来风。由于很多快招公司心知肚明的一件事是:他们很多产品并没有核心上风,很多原材料在信息大年夜爆炸的期间也没有什么秘密可言,加之总部没有强大年夜的供应链支持,加盟商的原材料和设备买卖一样平常都不能长久维系,以是首次物资供应越多就越好。

鸭屎哥支招:

假如向总部采购的“最低破费”没有被写进条约,那么采购时刻可以审慎而为之,但假如被写进条约了,那只能祈祷总部的坑没有挖太深。

第七个坑

“我们是大年夜公司,准赢利”

很多快招公司在加盟条约签订前把加盟店开业后的总部运营支持说得信口开河。实际上,连而不锁是快招公司的显明特性。

说好的全国推广着实是品牌招商信息的推广;说好的运营帮忙一样平常也只是远程收集帮忙;说好的全国供货也只不过是二次提价贩卖的一个饰辞。在有钱就能加盟的快招模式下,加盟店的散播在全国范围内是极其分散,根本没有能力也没有足够的利润做到全国有效监管。

鸭屎哥支招:

不论是快招公司照样正规餐饮公司,加盟都不能让你一劳永逸。想要成功,打铁还需自身硬。

结 语

大年夜部分餐饮投资者都是盼望经由过程加盟的要领少走弯路。在他们的不雅念里,品牌越大年夜越好,终究大年夜品牌便是包管,感到这是放之四海而皆准的事理。快招公司是使用加盟者的这种心态,把自己吹嘘成为一个“大年夜品牌”,设下一个个深坑,使得加盟商的加盟之路更为荆棘。

在本色上来说,快招公司更像是一个经纪人团队,向投资者供给一个进入餐饮行业的办理规划,从而在中心赚图利凯发k8手机网页润。

不过跟经纪人不合的是,他们跟旗下的“艺人”很难存在一个双赢的状态,由于加盟过后,加盟商的“残剩代价”已经不多了,可谓食之无味。

快招公司背后有一支少则几十,多则几百上千的团队必要扶养,加盟便是他们品牌的命根子,但他们不会关心品牌的存亡,只要授权加盟速率大年夜于倒闭速率,这家公司,这个品牌,这个模式就会不停存在。

本文由鸭屎哥(ID:YESOKDS)撰写,红餐网已得到独家授权。鸭屎哥是广州也噢品牌顾问有限公司(餐饮策划设计全案公司)开创人,曾任多家连锁餐饮加盟治理公司运营总监,曾任广州鲸探餐饮策划有限公司(中国首批外卖代运营公司)总经理。

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